(макароння мэ кима мэ кима)
В отдельной кастрюле или в глубокой сковороде,или в сотейнике готовим мясной фарш (кима),тоже до готовности.
Для этого 1/2 кофейной чашки оливкового (или любого растительного) масла выливаем в разогретую сковороду и кладем туда порезанный мелко лук,немного его обжариваем(буквально 1мин)на среднем огне,чтобы он даже цвет не поменял.
Добавляем туда 1/2 кг.мясного фарша.Тоже немного потомить его,помешивая и добавить мелко порезанный чеснок,петрушку-укроп,если есть ерегано(ригани),или специи какие есть под рукой.
Влить туда 1/2 кофейной чашки вина,1ст.ложку томатной пасты,порезать 1-2 свежих или консервированных помидора.
Посолить,поперчить по-вкусу.Тушить это под крышкой на среднем огне пока жидкость испарится,но останется подливка.
Подаем на стол в горячем виде.Выкладываем на тарелку вареные макароны,сверху кладем мясо(кима) и сверху притрусим тертым твердым сыром .
Для этого рецепта нам понадобится:1 пакет макарон,4 ст.л. сл.масла,1/2 кг. мясного фарша,1 большая луковица,3-4 зубч.чесноку,петрушка,укроп,1/2 коф.чашки вина,1/2 коф.чашки оливкового масла,1 ст.л.томатной пасты,помидоры свежие или консервированные,сыр твердый,тертый,соль-перец.
Приятного аппетита.
Один пакет (400гр) макарон из твердых сортов пшеницы варим,как обычно,до готовности,сливаем воду,кладем сливочное масло,солим немного, накрываем кастрюлю крышкой и оставляем на время.
В отдельной кастрюле или в глубокой сковороде,или в сотейнике готовим мясной фарш (кима),тоже до готовности.
Для этого 1/2 кофейной чашки оливкового (или любого растительного) масла выливаем в разогретую сковороду и кладем туда порезанный мелко лук,немного его обжариваем(буквально 1мин)на среднем огне,чтобы он даже цвет не поменял.
Добавляем туда 1/2 кг.мясного фарша.Тоже немного потомить его,помешивая и добавить мелко порезанный чеснок,петрушку-укроп,если есть ерегано(ригани),или специи какие есть под рукой.
Влить туда 1/2 кофейной чашки вина,1ст.ложку томатной пасты,порезать 1-2 свежих или консервированных помидора.
Посолить,поперчить по-вкусу.Тушить это под крышкой на среднем огне пока жидкость испарится,но останется подливка.
Подаем на стол в горячем виде.Выкладываем на тарелку вареные макароны,сверху кладем мясо(кима) и сверху притрусим тертым твердым сыром .
Для этого рецепта нам понадобится:1 пакет макарон,4 ст.л. сл.масла,1/2 кг. мясного фарша,1 большая луковица,3-4 зубч.чесноку,петрушка,укроп,1/2 коф.чашки вина,1/2 коф.чашки оливкового масла,1 ст.л.томатной пасты,помидоры свежие или консервированные,сыр твердый,тертый,соль-перец.
Приятного аппетита.
Галина,здравствуйте!Так аппетитно у Вас на блоге.Вкусные рецепты.Спасибо,что делитесь так красиво.
ОтветитьУдалитьЗдравствуйте,Ирина! Рада,что Вам понравилось у меня на блоге.Я стараюсь. Буду наполнять блог.Заходите в гости.
ОтветитьУдалитьЖелаю удачи.До встречи
ГАЛИНА ЗДРАВСТВУЙТЕ! ОБЕДЫ КОТОРЫЕ ВЫ ВЫЛОЖИЛИ НА СТРАНИЦУ САЙТА ГРЕЧЕСКИЕ И МУСАКАС И МАКАРОНЯ МЕ КИМА.ВЫ ВИДИМО БЫЛИ В ГРЕЦИИ?ПОНРАВИЛОСЬ ОФОРМЛЕНИЕ ВАШЕГО БЛОГА.СПАСИБО.
ОтветитьУдалитьЗдравствуйте ,Ирина! Спасибо за Ваше внимание и понимание.
ОтветитьУдалитьДа,Вы правы я бывала в Греции, точнее жила там 8 лет.Поняла одну вещь: вкусную еду не обязательно готовить с заморочками и долго по времени.
Убедилась в этом,глядя как готовят в Греции.Сама люблю готовить и буду рада поделиться с Вами своими знаниями и секретами.Заходите. Желаю Вам удачи.С уважением Галина.