Пусть еда будет вашим лекарством

 С помощью выбора продуктов, их соотношения (и способа их приготовления!) 

мы, действительно, можем влиять

на свое здоровье – укреплять и лечить себя.

 Гиппократ считал, что если болезнь имеет естественные причины, то, соответственно, она должна иметь такие же естественные способы их лечения. «Пусть еда будет вашим лекарством!» – призывал отец медицины Гиппократ.

Действительно, важно не только позаботиться и дать организму ценные в питательном отношении продукты. Не менее важно учесть – насколько наш организм способен ими распорядиться – без ущерба для своих слабых органов и систем.

 Чтобы себе помочь, важно, для начала, постараться себе не навредить. Поэтому все наши усилия по оздоровлению , по сути, начинаются с : "не навреди".

Хочу также напомнить, что общие советы (так называемые панацеи) работают далеко не для всех. Ведь мы все разные, предрасположены к разным болезням и даем разные реакции на один и тот же раздражитель. 

В повседневном же питании привычка прислушиваться к себе очень полезна, и ее стоит практиковать постоянно.

Все мы знаем,что фрукты,овощи и травы содержат очень много полезных и нужных для нашего организма веществ.

 Мне нравятся простые и доступные каждому человеку рецепты,которыми пользовались люди и получали положительные результаты, и я буду делиться ими с Вами,мои дорогие читатели.

 Но всё должно иметь свою меру и разумный подход,поскольку,как мы знаем ,одна капля лечит,а  уже десять таких капель,выпитых одновременно могут навредить. И совет врача, как всегда,необходим.  Будьте все здоровы и успешны,мои дорогие !


Овощ,который продлевает жизнь

Недавно ученые назвали баклажан "овощем долгожителей "за его способность противостоять заболеваниям сердечно-сосудистой системы,желудочно-кишечного тракта, проблемам с суставами,а также приводить в норму обмен веществ.

Кроме того,среди полезных качеств ,названа способность баклажан повышать гемоглобин.Это особенно важно для пожилых людей,детей и беременных женщин. 

Калий,содержащийся в баклажанах,благоприятно  влияет на работу сердечно-сосудистой системы, помогают в борьбе с болезнями печени и почек, желудочно-кишечного тракта,подагры, полезны они и при запорах.

Другие вещества в этом продукте расщепляют жиры. 

Благодаря своему химическому составу этот овощ способен поддерживать кислотно-щелочной и  солевой баланс в организме на оптимальном уровне.

 Овощ богат клетчаткой,солями кальция, калия, фосфора, железа, каротина и большого количества витаминов группы В.

               Кроме всего этого,  баклажаны активно используются в кулинарии многих стран мира. Их варят, жарят, запекают, тушат, готовят на гриле, маринуют, используют для приготовления баклажанных салатов и икры, а также едят свежими.


           Лечимся сливой

 В  качестве лекарственного сырья используют листья,заготавливаемые в мае.

Плоды собираем по мере созревания,кору,корни,ветки- ранней весной.

Плоды возбуждают аппетит,уменьшают гнилостные процессы в кишечнике,усиливают их перистальку  и оказывают слабительное действие.

Корни и ветки являются потогонными,а кора оказывает жаропонижающее действие.

 Свежие сливы и чернослив употребляют при запорах,изжоге,атеросклерозе,ревматизме,гиперто-нической болезни ,заболеваниях печени и почек.

 В черносливе много клетчатки и пектина,поэтому он улучшает работу желудочно-кишечного тракта,усиливает выведение из организма холестерина,солей тяжёлых металлов,в том числе радиоактивных изотопов.

Отвар из корней ,веток и коры применяют при простудных заболеваниях,сопровождающихся повышением температуры и кашлем,настой цветков- при заболеваниях печени и почек,нарушении обмена веществ. 

         Календула при солнечных ожогах              

Календулу еще называют ноготками.  Календула – однолетнее травянистое растение высотой до 50-60 см семейства сложноцветных (Compositae). 
Родина календулы – Центральная и Южная Европа, Средняя Азия.

 В лечебных целях используются цветочные корзинки календулы.Экспериментальные исследования показали, что календула обладает широким спектром фармакологической активности, которая обусловлена богатым содержанием в цветах растения таких биологически активных соединений, как каротиноиды, флавоноиды, витамины.

Сегодня я хочу рассказать о том,как календула облегчает и лечит  солнечные ожоги.Компрессы из настоя их цветков успокаивают воспаленную кожу и способствуют росту новой.

При солнечных ожогах 2 столовые ложки,мелко нарезанных цветков календулы, заливают 0,5 л кипятка и настаивают 2 часа(наверное ,на всякий случай ,этот настой нужно приготовить перед тем,как идти на пляж).Процедить и делать компресс на пораженные места на 15 минут 4-5 раз в день.

Скорой помощью при солнечных ожогах будет и настойка календулы,купленная в аптеке.В таких случаях неразведенной аптечной настойкой смачивают салфетку из двух слоев марли,накладывают её на обожжонную кожу на 5 минут.

После чего используют другие,известные Вам средства.   Доброго всем здоровья
                                                    
                у к р о п  
                                                                                                                   

Укроп широко используют в медицине. Он применялся в древние времена в различных целях.


В кулинарии укроп- универсальная приправа.Его используют не только в свежем виде,но также в сушеном,соленом,замороженном.

Цветущий укроп просто незаменим при консервации,притом не только в качестве пряности, но и как природный консервант,защищающий заготовку надолго.

           В.В.Похлебкин советует на укропном настое готовить тесто для домашней лапши,выдержав мелко нарезанный укроп в необходимом для замеса количестве воды в течение 2х часов ,а затем хорошенько отжав зелень.

     Употребляя в пищу укроп,мы получаем витамины С  и витамины группы В,железо,калий,каротин,ценные масла.Растение улучшает аппетит,способствует
пищеварению,нормализует обмен веществ,обладает мочегонным действием.

Используется укроп при гипертонии,атеросклерозе,сердечной недостаточности,анемии,цистите,почечнокаменной болезни,геморрое,гнойничковых образованиях на коже,воспалительных процессах в области глаз,тошноте.

           Однако при  всем  изобилии полезных качеств есть и ложка дёгтя в этой бочке мёда  .   

Противопоказания

Употребление укропа в пищу, а также лечение его препаратами противопоказано людям с пониженным давлением. Для них чрезмерное употребление укропа может вызвать обморок, временное ухудшение зрения и общий упадок сил.